BSJ 板式超高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)組
設(shè)備簡(jiǎn)介：
BSJ 板式超高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)組（UHT）是我公司引進(jìn)國(guó)外超高溫瞬時(shí)殺菌技術(shù)而研制開發(fā)出的新一代流體物料瞬時(shí)殺菌設(shè)備。本設(shè)備采用現(xiàn)代工程領(lǐng)域廣泛應(yīng)用的新型高效BR、BP板式換熱器，通過物料和過熱蒸汽（或過熱水）的非接觸性熱交換，使流體物料在較短時(shí)間內(nèi)達(dá)到要求的殺菌溫度 ，傳熱效果好且易于清洗，是牛奶、果汁、蔬菜汁等流體飲料的理想滅菌設(shè)備。
本機(jī)組主要由物料平衡及輸送系統(tǒng)、板式換熱系統(tǒng)、物料管路系統(tǒng)、熱水管路系統(tǒng)、蒸汽管路系統(tǒng)、熱水加熱系統(tǒng)、物料自動(dòng)回流系統(tǒng)、溫度自動(dòng)控制及電器控制系統(tǒng)等系統(tǒng)組成。
主要特點(diǎn)：
1、物料和加熱介質(zhì)均在各自的密封系統(tǒng)中通過非接觸性熱交換實(shí)現(xiàn)加熱，確保物料衛(wèi)生安全；
2、殺菌時(shí)間短，可確保物料的營(yíng)養(yǎng)成份不被破壞；
3、整機(jī)全部采用食品級(jí)不銹鋼材料，確保達(dá)到國(guó)家對(duì)飲料食品設(shè)備安全衛(wèi)生指標(biāo)要求；
4、傳熱效果好，熱回收率高，耗能少；
5、主要控制元件、閥件及配套件均選用進(jìn)口件，使用壽命長(zhǎng)；
6、采用PLC控制，可對(duì)物料各段的加熱溫度、熱水溫度、蒸汽流量調(diào)節(jié)等實(shí)行自動(dòng)控制，并設(shè)有物料自動(dòng)回流系統(tǒng)，確保物料100%達(dá)到滅菌效果；
7、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，易于清洗，操作方便，維修費(fèi)用低。
物料工藝流程：
物料 --→平衡罐 ___45～55℃__→加熱___95℃__→過熱___120℃（120保溫15s）__冷卻___95℃___55～65℃（出口溫度根據(jù)工藝要求設(shè)置冷卻段可調(diào)節(jié)）→灌裝（或回流）
工藝流程可根據(jù)物料處理要求不同而作一定的相應(yīng)調(diào)整。
（注：本機(jī)中不包括CIP清洗、均質(zhì)等裝置）
技術(shù)參數(shù)：
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型號(hào)
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能力(t/h)
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蒸汽能耗kg/h
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蒸汽壓力(bar)
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冷水流量(t/h)
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冰水流量(t/h)
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功率（t/h）
|
重量（kg）
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外形尺寸(l×w×h)
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物料管徑(Φ)
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蒸汽管徑(Φ)
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介質(zhì)管徑(Φ)
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BR2.5-NGZ-2J
|
2
|
80
|
3
|
4
|
6
|
4.5
|
970
|
1.8×1.6×2.0
|
38
|
25
|
38
|
|
BR2.5-NGZ-3J
|
3
|
120
|
3
|
6
|
9
|
4.5
|
1020
|
1.8×1.6×2.0
|
51
|
25
|
51
|
|
BR2.5-NGZ-4J
|
4
|
160
|
3
|
8
|
12
|
6
|
1070
|
1.8×1.6×2.0
|
51
|
25
|
51
|
|
BR2.5-NGZ-5J
|
5
|
200
|
3
|
10
|
15
|
6
|
1120
|
1.8×1.6×2.0
|
51
|
32
|
51
|
|
BR4-NGZ-6J
|
6
|
240
|
3
|
12
|
18
|
6
|
1770
|
2.5×2.5×2.2
|
63
|
32
|
63
|
|
BR4-NGZ-8J
|
8
|
320
|
3
|
16
|
24
|
6
|
1880
|
2.5×2.5×2.2
|
63
|
32
|
63
|
|
BR4-NGZ-10J
|
10
|
400
|
3
|
20
|
30
|
6
|
1980
|
2.5×2.5×2.2
|
76
|
40
|
76
|
|
BR4-NGZ-15J
|
15
|
600
|
3
|
30
|
45
|
7
|
2230
|
2.5×2.5×2.2
|
100
|
50
|
100
|
